今日はニワトリの日6月28日

好きな鶏料理は?

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基本的にあまり鶏料理は好きではありませんが、シンガポールのチキンライスは大好き

ホーカーのようなお店でも、チキンライスだとわりと美味しく頂けるお店が多いです。

チキンライスというと日本ではケチャップライスを想像するかもしれませんが、

シンガポールのチキンライスは茹でた(or蒸して焼いた)鶏肉に

チリソース、ジンジャーソース、ダークソイソースをつけていただきます。

ご飯は鶏肉のゆで汁で炊いているそうで、

ヘルシー志向の人は普通の白いご飯を希望することもあるのだとか。

(お店によっては用意していない場合もあり)

私は骨が苦手なので、注文時に胸肉をくださいとお願いしています。

シンガポール人は一般的にもも肉の方を好むようなのでお店によってはお値段高め

胸肉といって嫌がられた記憶はありません。

高級店は別として、5ドル(400円程度)もあればお腹いっぱいになります。

シンガポールにお越しの際は、是非チキンライスをお試しください